- 日本一のジャージー牛の産地になる蒜山地域。
開拓当初から、草をつくり、牛を育て、堆肥からまた草を作る。循環型酪農に取り組んでいます。
- 新鮮なジャージー生乳をそのまま殺菌し発行させるので、ヨーグルトの上部に黄色いクリーム層が出来るのが特徴。
チーズケーキのような濃厚な味わいです。
- 蒜山ジャージー乳製品とヨーグルトセット
- 英仏海峡に浮かぶチャネル諸島に中のジャージー島を原産とし、濃厚で栄養価の高いミルクを出すジャージー牛。搾りたてのミルクは淡い金色をおびた美しい色をしていることから「ゴールデンミルク」と呼ばれ、英国王室にも献上されていた。日本では昭和29年～30年頃に導入がはじまり、蒜山地域では現在約2000頭が飼育されており、日本一の産地となっている。
蒜山酪農協同組合では、毎朝、酪農家から集乳し、牛乳やヨーグルト等を生産している。中でも「ゴールデンミルク」からつくるヨーグルトはロングヒット商品で、生乳をそのまま殺菌し発酵させるためジャージー乳特有の黄色いクリーム層ができるのが特徴。クリーム層は濃厚でまったり、ヨーグルト層は爽やかな甘み。二つの味のバランスが絶妙で、まるで上質なチーズケーキのよう。ジャージー牛と酪農家さん達には感謝しかない。
ゴールデンミルクを原料とした様々な加工品のセットです。ご家族の皆さんでご堪能ください。
蒜山ジャージー乳製品とヨーグルトセット
- お申し込み番号
- H-929
価格 税込5,000円
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